🏚從修繕到共生—#老屋保存 有眉角🏚part.1
老屋擁有獨特魅力,也反映出街區或城市的生活文化面貌,然而,整修、重生、經營老屋並非一件簡單的事,當中有哪些「眉角」呢?國立成功大學都市計劃學系副教授曾憲嫻,以她自2013年參與「好舊.好 ── 臺南市歷史街區振興補助計畫」輔導團隊主持人至今的經驗,解答大眾對於老屋的疑惑,分析老屋再生的思考脈絡。
🔰何謂「#老屋」?怎麼定義「#歷史街區」?
根據「#臺南市歷史街區振興自治條例」第四條,歷史老屋是指位於歷史街區或其周邊,具有歷史、文化並保存再生價值的建築物,而在「好舊.好」計畫中,補助申請所認定的歷史老屋,除了位於臺南,還要在民國60年(含)前興建完成。為什麼訂於民國60年呢?我們踏查許多老屋發現,戰後還有延續自日治時期的工匠系統,因此在此之前的建築物留存了不少細緻的構工法,之後臺灣進入經濟起飛階段,建築開始往大量、快速的方向邁進,對於細節就比較少著墨了。
歷史街區則是經主管機關認定具有歷史、文化意義,並有保存價值的建築群所形成的街道及環境,像是府城、鹽水、新化、麻豆,都是已公告的臺南歷史街區。
🔰在城鄉發展下,老屋和歷史街區背負什麼任務與價值?
想像一下,如果將老建築全部拆除,重新蓋新的房子,城市面容或許煥然一新,但似乎少了一些特色和活力,當建築、生活、文化紋理被保留下來,珍貴的集體記憶也得以流傳,倘若這些都不見了,城市就失去了說故事的能力與風采。
老屋就像是一個個承載的容器,當有新的人來重新詮釋使用,創造不同的對話和互動,新舊激盪,會感覺這個空間是有生命的。抑或像個偵探一樣探究老建築的脈絡和語彙,啟發生活的想像,激發創作的靈感,還能進一步轉化為文創,創造新的價值。
🌿採訪整理/高嘉聆 圖片提供/好舊.好─臺南市歷史街區振興補助計畫、臺南市政府文化局
🎀曾憲嫻
日本東京大學建築工學博士,國立成功大學都市計劃學系副教授,「好舊.好─臺南市歷史街區振興補助計畫」主持人。
[文字及圖片版權屬臺南市政府所有,請勿任意下載及重製]
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過261的網紅廢物小廚_Rubbish Cooker,也在其Youtube影片中提到,嘿嘿~萬華果然是個很棒的旅遊地呢!出去旅遊最重要的就是吃嘛~除了景點之外,我們還帶給你滿滿的美食景點,吃東西真是讓人幸福的時刻啊!(不是,明明是要介紹萬華啊,怎麼幾乎都是吃啊!!)食物才是體驗一個地方的重要指標吧~ {更多影片看這邊} [在家動手做] 香菇料理: https://www.yout...
麻 豆 歷史街區 在 林智鴻 高雄市議員 Facebook 的最佳貼文
打造 #大衛武營國際藝術聚落,鳳山的故事,我們團結來寫!
鳳山是高雄的中心點,也是交通重要樞紐;而城市的定位,需要不同的元素撞擊對話,我推動「#衛武營國際文化特區」,期待以大衛武營藝術聚落的方法,整合衛武營國家藝術中心、大東藝文中心、五甲國宅社區、黃埔新村、海軍電信所、舊城區等文史藝文資源,打造高雄藝文門戶,同時讓老社區找回新生命。
願景定義出來,接著就是行動方案,我推動「#城市博物館」的遊程模式,在歷史街區、城市老建築、嶄新公共建設等所有的街角,找出鳳山這座城市的特色。
以前旅客比較少有機會踏入到鳳山舊城區,現在,這裡有了青年加入,鳳儀穀倉x鳳山微生活打造老屋全新生命力,同時連結整合青創產業,這是鳳山下一個10年、30年、100年發展轉型的契機。這麼棒的老屋創意空間,和青創美食,當然先來推薦!
年輕人的豐富創意想法,需要各界的實際支持,包括鳳山舊城區、#黃埔新村、#曹公圳 沿線、#鳳山溪 河岸等每一個場域,都可以從藝術作為出發點,讓城市的街角就是「舞台」,進一步形成藝文聚落,進步繁榮,也新舊共榮。
我持續關注協助青年創業、就業問題,牽涉中央權責單位或相關協調,我們也聯合趙天麟委員併行推動,當然,地方有 高雄市政府青年局 補助輔導,讓我們在地青年,有更好的發揮舞台。
南熠樂集Nan-Yi Musical Theater 大樹麻油行
曼曼甜點 Man ManDessert JO舊鍋燒
參福麵線豆腐。鳳山兵仔市場 @青森設計
潁川製所 CoffeeRoaster 奇奇蚵仔煎
Soho工房 眷待期休憩所 眷村民宿
Here sleep 底加睏-眷村民宿
No.7 Cafe'來七號咖啡蔬食
裕豐冰堂 闊斧設計 guffaw design
經濟部中小企業處
高雄小金剛許智傑
@張以理 以你為主
黃捷 高雄市議員
#鳳山要紅
#青創團結地方發展
麻 豆 歷史街區 在 台南玩樂棧 Facebook 的最佳解答
台南歷史街區老屋立面整修 麻豆天主堂鐘樓夜景點亮街道
台南市歷史街區「老屋立面專案」,最近完成麻豆天主堂鐘樓及幼兒園的整修,並打開原本封閉空間,讓鐘樓的夜景點亮麻豆街道轉角。
新聞出處
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3297720
麻 豆 歷史街區 在 廢物小廚_Rubbish Cooker Youtube 的精選貼文
嘿嘿~萬華果然是個很棒的旅遊地呢!出去旅遊最重要的就是吃嘛~除了景點之外,我們還帶給你滿滿的美食景點,吃東西真是讓人幸福的時刻啊!(不是,明明是要介紹萬華啊,怎麼幾乎都是吃啊!!)食物才是體驗一個地方的重要指標吧~
{更多影片看這邊}
[在家動手做]
香菇料理: https://www.youtube.com/watch?v=72cE3aSFsRI&t=1s
竹筍料理: https://www.youtube.com/watch?v=m-ueqULhLTw
吐司料理: https://www.youtube.com/watch?v=NrPTVRhiTGU
舒芙蕾料理: https://www.youtube.com/watch?v=sVtfISNSZiE
400次咖啡: https://www.youtube.com/watch?v=C5oAsSYiulo
蛋沙拉料理: https://www.youtube.com/watch?v=7YhXDWoJ-SQ
絲瓜蛤蠣: https://www.youtube.com/watch?v=czS1mmgd_x8&t=17s
干貝料理: https://www.youtube.com/watch?v=DWHhxKXWfLY
蜜糖吐司: https://www.youtube.com/watch?v=G3_RpDGbTmU
韓式小菜: https://www.youtube.com/watch?v=tlSO3WjPczI
糖醋雞丁: https://www.youtube.com/watch?v=gGEmJ171vIk&t=300s
水果茶: https://www.youtube.com/watch?v=7pgNrU75iaE
蔥抓餅夾香腸: https://www.youtube.com/watch?v=Fs5QUkGziHU&t=11s
檸檬香烤魚: https://www.youtube.com/watch?v=0mI8kOJgyZE
蛤蠣蝦丸: https://www.youtube.com/watch?v=ksg0z5LxOaw
雞肉杏鮑菇捲: https://www.youtube.com/watch?v=6s0uNi7ry6I
豆腐鑲肉: https://www.youtube.com/watch?v=equhnsgh4vI
[田野調查]
豆鄉奶坊: https://www.youtube.com/watch?v=JPg60fnQxDU&t=23s
愛蜂園: https://www.youtube.com/watch?v=1CkDbrCrrgE
斯娜堡景觀餐廳: https://www.youtube.com/watch?v=Z3eYUmf0DSs
粽子特輯: https://www.youtube.com/watch?v=YlpVR-k15Ws&t=1s
熊掌香雞排: https://www.youtube.com/watch?v=itgfKREezkw&t=1s
呷七碗: https://www.youtube.com/watch?v=oz5_d6LjfOc&t=2s
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品蕴家: https://www.youtube.com/watch?v=2yO0Xn1X8Ws
小西城旅店: https://www.youtube.com/watch?v=F-1Rv87kKt4&t=150s
明石章魚燒: https://www.youtube.com/watch?v=aln1RmSVjIo
台中山城之旅-上: https://www.youtube.com/watch?v=Q24qnPC4tlw
台中山城之旅-下: https://www.youtube.com/watch?v=N6vY5795hHQ
台北萬華-前導: https://youtu.be/gdBSS0qtu-U
[茶話會麵面談]
低GI便當好吃ㄇ:https://youtu.be/fGXvMRMdgjU
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雖然自己煮得稱不太算是美食拉 總有一天我的廚藝會脫離廢物的
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